A receita original é para 1 litro, mas achei que seria demais para uma primeira tentativa, entao fiz metade da receita.
Aí vai...
Para cozinhar o legume:
- 500 ml de vinagre de vinho branco (pode ser cidra também)
- 500 ml de água
- 1 colher de sopa de sal
- 250 ml de azeite extra virgem
- 1 chilli vermelho sem as sementes e picado
- 2 dentes de alho fatiados
- 500 g de cogumelo
Vou abrir a minha no próximo domingo, quando comemoraremos os trinta anos do marido com amigos e sogros! Depois conto como ficou...